灌香腸、腌臘肉、備年貨，走進(jìn)通川區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都能看到這樣一幅“熱氣騰騰”景象。記者在西圣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里看到，肉攤和香腸臘肉加工點(diǎn)前熱鬧非凡，叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳，不少市民背著背簍前來(lái)挑選，冬日里的煙火氣，在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)

市民背著背簍來(lái)買(mǎi)肉

“我今年灌了30斤香腸，一大家子人都喜歡吃，灌好了就拿回家里熏好了晾起。后面再給親戚寄點(diǎn)過(guò)去，家里有要出去打工的也要帶點(diǎn)走，說(shuō)是到外面還想吃點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道?！闭谂抨?duì)的市民李女士說(shuō)道。

正在給香腸扎繩

除了絡(luò)繹不絕的顧客，香腸臘肉加工點(diǎn)的老板和店員們也是忙碌不已，不停地進(jìn)行著碎肉、拌料、灌腸、扎繩等工作，齊心協(xié)力讓每一個(gè)來(lái)購(gòu)買(mǎi)香腸臘肉的顧客都能滿載而歸。

“我們從十多天前就開(kāi)始忙起來(lái)了，雖然目前還不是正式旺季，但是每天也能售賣(mài)1000多斤香腸，等到正式旺季的時(shí)候，每天能灌2000多斤?！毕隳c臘肉加工點(diǎn)商戶鄭志雄說(shuō)道，“現(xiàn)在我們基本是機(jī)械化操作，顧客把肉拿來(lái)，我們直接做好，包括調(diào)料、加工，不用等很久，顧客就能直接拿到灌好的香腸了?！?/p>

商戶們熱火朝天地工作著

每一串臘肉、每一根香腸，都承載著傳統(tǒng)工藝與節(jié)日的溫馨期待。在這繁忙而有序的場(chǎng)景中，充滿了屬于通川冬日里的溫暖與幸福，“臘味”不僅僅是餐桌上的美味，更是連接人心和傳遞年味的紐帶。

通川市場(chǎng)上香腸臘肉售賣(mài)

已經(jīng)開(kāi)啟“火熱模式”

今年，你家的“臘味”準(zhǔn)備好了嗎？

趕快去感受這份冬日里的煙火氣吧！