又到了臘味飄香的時節(jié)，達(dá)城各超市和農(nóng)貿(mào)市場隨處可見香腸、臘肉等腌臘制品，不少市民爭相購買儲備年貨。為規(guī)范腌臘肉制品的經(jīng)營行為，保障市民舌尖上的安全，近日，通川區(qū)集中開展腌臘制品專項(xiàng)檢查行動。
行動中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各臘制品門店是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、衛(wèi)生環(huán)境是否符合條件，從業(yè)人員是否持有效的健康證明上崗等情況，對比驗(yàn)證進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)、檢測報告等資料，檢查是否存在非法添加食品原料、是否超范圍超限量使用食品添加劑，過氧化值、亞硝酸鹽值等指標(biāo)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。執(zhí)法人員同時向商家和市民朋友科普了腌臘制品的相關(guān)知識和消費(fèi)提示。
商家 周剛：食品安全一直是我們的重點(diǎn)，特別是現(xiàn)在春節(jié)要到了，需要臘貨的市民越來越多。我們作為商家，肯定要自覺合理，合法合規(guī)賣臘貨，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。
自臘制品專項(xiàng)檢查行動開展以來，通川區(qū)市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員80余人次，共檢查制作、銷售臘制品門店30余家，對未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、未取得健康證明上崗、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等行為，及時進(jìn)行責(zé)令整改。
通川區(qū)西城市場監(jiān)督管理所副所長 肖洪波：我們市場監(jiān)督管理部門將持續(xù)深入開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動，加強(qiáng)對熏制和銷售腌臘制品環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，督促經(jīng)營者落實(shí)食品主體安全責(zé)任，規(guī)范其經(jīng)營行為，保障群眾舌尖上健康安全。
評論 4
tc22550 2024-12-25
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徐永紅 2024-12-09
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徐永紅 2024-12-09
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