草莓是我們餐桌上的常見水果

但不施化肥、不灑農(nóng)藥

“喝酵素”長大

天然醇香、香甜可口

的綠色健康草莓

你品嘗過嗎？

走進(jìn)通川區(qū)安云鄉(xiāng)七河村潘志明家庭農(nóng)場，一座座草莓大棚排列有序，在陽光下熠熠生輝。大棚內(nèi)馥郁的草莓香味撲面而來，沁人心脾，翠綠枝葉上開滿了潔白的小花，一顆顆鮮紅嬌艷的草莓點(diǎn)綴其間，如紅寶石般散發(fā)著誘人的光澤，讓人垂涎欲滴，輕咬一口香甜汁液立即在口中化開彌漫開來。

地處通川北部的安云鄉(xiāng)七河村，三面環(huán)山、一面鄰水，空氣清新、水質(zhì)清澈、氣候宜人、地理位置優(yōu)越，連接著城區(qū)和青寧云門天寨景區(qū)，發(fā)展采摘農(nóng)業(yè)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

農(nóng)場主潘志明種植酵素草莓已有兩年多時(shí)間，此前為了種好酵素草莓，他參觀了不少農(nóng)業(yè)基地，學(xué)習(xí)酵素種植技術(shù)。起初，潘志明夫妻倆只是進(jìn)行了小范圍的試驗(yàn)，用同樣的草莓品種在部分大棚培育酵素草莓，另一部分依然使用傳統(tǒng)技術(shù)，夫妻倆驚喜地發(fā)現(xiàn)使用酵素和有機(jī)肥培育的草莓病害蟲很少，不需要再使用農(nóng)藥和化肥，更加綠色健康，并且酵素草莓肉質(zhì)緊實(shí)、口感香甜、汁多味美、色澤鮮艷、風(fēng)味更佳，甜度也更高，送給朋友品嘗后都贊不絕口，便堅(jiān)定了潘志明夫妻倆種植酵素草莓的信心。

提到自家種植的酵素草莓，潘志明臉上掛滿笑容，他告訴記者，所謂酵素草莓，就是在草莓生長過程中不使用任何農(nóng)藥，用有機(jī)肥取代化肥，以稻谷殼、大豆等農(nóng)作物作為發(fā)酵的原材料，定期給草莓噴灑、滴灌，同時(shí)酵素還可以改善板結(jié)土質(zhì)、分解農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)，是很好的生態(tài)肥料和營養(yǎng)液。利用這種方式種植的草莓，不僅更強(qiáng)壯，病蟲害少，保證了草莓的綠色健康，并且果實(shí)含糖量提高，口感、賣相更好，深受消費(fèi)者的青睞，最忙的時(shí)候經(jīng)常是一“莓”難求。

當(dāng)天，不時(shí)有游客驅(qū)車購買草莓，其中不少都是這里的“回頭客”，他們告訴記者，這里的草莓不僅品相好、口味佳，并且天然無公害，吃起來既健康又放心。

在潘志明的農(nóng)場里，還充分利用了大棚周邊的空地種植起了酵素蔬菜，據(jù)他介紹，這些酵素蔬菜不僅長得好，口感也極佳。目前整個(gè)農(nóng)場里酵素種植已經(jīng)形成良性循環(huán)，每年5月份收獲完最后一茬酵素草莓后再種上酵素西瓜，農(nóng)場里一年四季都是酵素培育的無公害農(nóng)產(chǎn)品，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

此前，“酵素農(nóng)法”已推廣到通川藍(lán)莓、水稻等種植領(lǐng)域，使用“酵素農(nóng)法”培育的藍(lán)莓、水稻等在口感、品質(zhì)等方面都得到了提升，大受市場歡迎，并成為通川鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功樣板。

對于農(nóng)場今后的發(fā)展，潘志明充滿信心，他計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，延伸酵素草莓產(chǎn)業(yè)鏈，培育更多品類的有機(jī)蔬菜，讓更多綠色、有機(jī)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場，力爭讓酵素草莓成為該村的特色農(nóng)業(yè)品牌，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。